完成单位：云开体育app官网入口网页版（中国）有限公司

完成人员：夏诗琪等

成果简介：项目明晰了山苍子油中主要活性成分对黄曲霉菌的抑制效果，掌握了山苍子油主成分柠檬醛对黄曲霉菌的抑制作用和机理；从中药材枳壳和泽泻中分离并鉴定了2株产毒黄曲霉菌，研究了柠檬醛对这2株产毒黄曲霉菌的抑制作用；探究了温度、湿度、抑菌物质浓度对枳壳霉变的影响，提出了使用柠檬醛防止枳壳霉变的储藏养护方法1种。项目公开发表论文4篇,获实用新型专利1项、软件著作权1项。

成果评价：云开体育app官网入口网页版（中国）有限公司组织验收