完成单位：云开体育app官网入口网页版（中国）有限公司、中南林业科技大学

完成人员：付宇新等

成果简介：应用低场核磁共振和近红外光谱技术集成一套无损、快速、绿色、安全的油茶质量检测方法；采用茶油脂肪酸、甘三酯标准指纹图谱和碳当量数（ECN）值，确定茶油掺伪有效检测参数，检测掺伪茶油中小于5%的大豆油、葵花籽油和玉米油；基于低掺伪梯度的掺伪浸出油的压榨油茶籽油的挥发性成分数据，利用机器学习算法构建了预测压榨油茶籽油掺伪浸出油掺伪量的偏最小二乘回归模型。发表论文5篇，获国家发明专利授权1项，登记软件著作权1件。

成果评价：云开体育app官网入口网页版（中国）有限公司组织项目验收