完成单位：云开体育app官网入口网页版（中国）有限公司 江西农业大学

完成人员：邱业先 符树根 汪金莲 林小凡 陈尚钘 彭钊平

实施年限：2000－2009

成果简介：项目研制了绿色芽苗菜生产新技术，提出了高锌、高铁营养芽菜的生产工艺及工艺条件，研究了芽菜的保鲜技术，建立了日产600kg芽菜的生产基地并进行了示范生产，编写出版了芽菜生产技术的科普书籍和光盘，并在全国发行。

成果评价：2009年10月30日通过国家林业局组织的项目验收。